ඉරානයේ දෙළුම් උත්සවය

 

Pomegranate celebration in Iran

ඉරානය  ඔවුන්ගේ කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සඳහා විවිධ උත්සව පැවැත්වූහ. "දෙළුම් උත්සවය" යනු ඉරානයේ මෙම පුරාණ උත්සවවලින් එකකි. ගම්මු ඔක්‌තෝබර් 20 වැනිදාත් 25 වැනිදාත් අතර සිකුරාදා දෙළුම් කෙත්වලට ගොස්‌ අස්වැන්න නෙළති.  පෙර කිසිවකුට තම ගොවිපළෙන් දෙළුම් නෙළා ගැනීමට අවසර නැත! මෙම දේශීය හා සෘතුමය උත්සව සංචාරක සංවර්ධනය සඳහා පරිපූර්ණ විසඳුමක් වන අතර, එය අමුත්තන් සහ දේශීය ජනතාව අතර හොඳ අන්තර්ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති කරයි.

 මෙම ස්තුති දීම සැමරීම සඳහා, කලාපයේ ජනයා විශේෂ ඇඳුම් අඳිති. ඔවුන් ඔවුන්ගේ දේශීය සංගීත භාණ්ඩ වාදනය කරන්නේ වායුගෝලය වඩාත් විනෝදජනක කිරීමටයි. ඔවුන් සියලු දෙනාම එකමුතු වී  තම වත්තට ගොස් අස්වැන්න නෙළීමට පටන් ගනී.

 

ඉරාන ජාතිකයන් දෙළුම් උත්සවය පවත්වන්නේ කොහේද?

 ෆාරුක් ගම්මානය Marvdasht නගරයේ මෙම උත්සවයට සම්බන්ධ වීමට ජනප්‍රිය ගම්මානයකි. මෙම ගම්මානයේ දෙළුම් බහුල වීම නිසා මිනිසුන් සෑම වසරකම දෙළුම් උත්සවය සමරයි. මෙම සැමරුමේ දිනය නොවැම්බර් මාසයේදීය. දෙළුම් උත්සවය ටෙහෙරානයේ ඉස්රාක් සංස්කෘතික මධ්‍යස්ථානයේ සහ ඛවාරාන් සංස්කෘතික මධ්‍යස්ථානයේ සමරනු ලබන බව දැන ගැනීමට ඔබ උනන්දු විය හැකිය.

සරත් සෘතුවේ මැද භාගය වන විට දෙළුම් ගස් දෙළුම් වලින් පිරී ඇති අතර ප්‍රදේශවාසීන් දෙළුම් උත්සවය නමින් විශේෂ ස්තුති දීමේ උත්සවයක් පැවැත්වීය.

 

Badroud(බෙඩ් රෞද්)

Naderi Badroud දෙළුම් යනු ඉරානයේ සුප්‍රසිද්ධ දෙළුම් වර්ග හතරෙන් එකකි. Badroud දෙළුම් උත්සවයේදී, සාම්ප්‍රදායික වැඩමුළු ද දෙළුම් තලප, දෙළුම් විනාකිරි සහ දෙළුම් ජෙලි සාදන බව අපට පෙනේ, සරත් සෘතුවේ මැද භාගයේදී ඔබට මෙම උත්සවය නැරඹිය හැකිය.

 

දුරක් (Dhurak)

Durak දෙළුම් උත්සවය Chaharmahal සහ Bakhtiari පළාතේ Kiar නගරයේ Durak ගමේ. මෙම උත්සවය සෑම වසරකම අස්වනු නෙළන සමයේදී පවත්වනු ලබන්නේ ආශිර්වාදයට ස්තුති කිරීම සඳහා ය. වාර්ෂික සම්ප්‍රදායට අනුව, දෙළුම් උත්සවය නොවැම්බර් මැද භාගයේදී ප්‍රදේශවාසීන් සහ සංචාරකයින් සමඟ සර්දාවි පාවේ ගම්මානයේ සමරනු ලැබේ. මීට අමතරව ගම්වාසීන් තම අතින් සාදන ලද අනෙකුත් නිෂ්පාදන ද මෙම උත්සවයට ඉදිරිපත් කරයි.

Gilan සහ Qazvin පළාත්වල මායිමේ පිහිටි Anbouh ගම්මානයේ දෙළුම් උත්සවය සෑම වසරකම ඔක්තෝබර් මාසයේ අවසාන සිකුරාදා ස්වයංසිද්ධව හා ජනප්‍රියව සමරනු ලැබේ. ගමේ ගෑනු ළමයි දේශීය ඇඳුම් ඇඳගෙන පිරිමින් සමඟ දෙළුම් කැඩීමට දායක වෙති. එවිට දෙළුම් කොටළුවන් වැනි සතුන් විසින් පාර අයිනට ගෙන යනු ඇත.

මෙම සුන්දර හා පෞරාණික සම්ප්රදායට සහභාගී වීමට අපි ඔබට නිර්දේශ කරමු. එසේම, උත්සවයේදී ඉදිරිපත් කරන ලද දෙළුම් උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ කැමතිම දෙළුම් වර්ගය කුමක්ද?

ඉරාන ජීවිතය තුළ දෙළුම් විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, යාල්ඩා රාත්‍රිය නමින් හැඳින්වෙන ඉරාන සිදුවීමක, මෙම පලතුර ප්‍රධාන  වේ. එබැවින් මෙම පලතුරට උත්සවයක් ඇත්තේ මන්දැයි තේරුම් ගත හැකිය.

දෙළුම් උත්සවය නමින් පලතුරක් ගැන ඉරානයේ රසවත් සිදුවීමක්. විවිධ පළාත්වල මෙම උත්සවය පැවැත්වේ. දෙළුම් වලින් සාදන ලද රසවත් ආහාර අනුභව කිරීමට සහ විනෝද වීමට මෙම පලතුර මිනිසුන්ට එකතු වීමට හේතුවකි. මෙම උත්සවයෙන් එකක් අසර්බයිජානයේ සංවිධානය කර ඇත. එක්තරා ආකාරයක ප්‍රදර්ශනයක් ලෙස සැලකිය හැකි මෙම වාර්ෂික උත්සවය දේශීය කාන්තාවන්ට තම නිවෙස්වල සාදාගත් ආහාර පිරිනැමීමට හොඳම හේතුවයි. සිත්ගන්නා කරුණ නම් මෙම ප්‍රදර්ශනය අතරතුර සම්ප්‍රදායික හා දේශීය සංගීතය වාදනය වීමයි. මිනිසුන් ඉතා ප්‍රීතිමත් සහ නටන අතර සතුට පැතිරවීමට සිනහ වීමට උත්සාහ කරති.

අනෙක් සුප්‍රසිද්ධ දෙළුම් උත්සවය ටෙහෙරානයේ නැගෙනහිර ප්‍රදේශයේ පිහිටි Eshragh සංස්කෘතික මධ්‍යස්ථානයේ සංවිධානය කර ඇත. මෙම රැස්වීමේදී, වෙනත් පළාත්වල අය ටෙහෙරානයට පැමිණ ඔවුන්ගේ නගර හස්ත කර්මාන්ත සහ භාණ්ඩ හඳුන්වා දීම සහ විකිණීම සඳහා මෙම ප්‍රදර්ශනයට සහභාගී වෙති.

මෙම සංස්කෘතික මධ්‍යස්ථානයේ රසවත් කෑම වර්ග කිහිපයක් පිසිනු ලැබේ. දෙළුම් පමණක් නොව එහි ව්‍යුත්පන්නයන් ද මිනිසුන් විසින් පිළිගනු ලැබේ. දෙළුම් වල විවිධ රසයන්, පැණිරස හා ඇඹුල් ඇති බව දැන ගැනීම හොඳය, එබැවින් දෙළුම් යුෂ, දෙළුම් සෝස්, දෙළුම් සම්, ආදිය වැනි දෙළුම් වල ව්‍යුත්පන්න වර්ග සොයා ගත හැකිය.

ශරත් සමය යනු දෙළුම් නෙළා ජනනය කිරීමට සූදානම් වන සමයයි. දෙළුම් නිෂ්පාදනයේ ප්‍රථම ස්ථානය හිමිකරගෙන සිටින ඉරානයට මෙම විස්මිත පලතුර සහ ව්‍යුත්පන්න නිෂ්පාදන පිළිබඳව පිරිනැමීමට බොහෝ දේ ඇත. ඉරානයේ බැක්සිෆරස් පලතුරු සහිත දෙළුම් ගස් දිගු ඉතිහාසයක් ඇත. මෙම ගස් Zoroastrianism යුගයේ විහාරස්ථානවල රෝපණය කරන ලදී. මිනිසුන් "ස්වර්ගයෙන් ඵල" ලෙස තම නිවෙස්වලින් සැඟවුණු යක්ෂයන් ඉවත් කිරීම සඳහා එහි දර පුළුස්සා දැමීමට භාවිතා කරයි. ඔවුන් ඇත්තටම එසේ කිරීමෙන් ඔවුන්ගේ නිවාස පැස්ටරීකරණය කර ඇත.

දෙළුම් වලට සාම්ප්‍රදායික හෝ ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ විශේෂ ස්ථානයක් හිමි වන අතර Avicena සහ Abu Reyhan Birooni වැනි විද්‍යාඥයින් එහි වාසි ගැන බොහෝ දේ ලියා ඇත. දෙළුම් ස්ඵටික බීජ හදවතට ප්‍රයෝජනවත් වේ, බඩේ කැක්කුම සුව කරයි, වයසට යාම ප්‍රමාද කරයි, සහ පිළිකා සහ ඇල්සයිමර් රෝගයෙන් ඔබව ආරක්ෂා කරයි. ඔබ දිනපතා දෙළුම් යුෂ වීදුරුවක් පානය කරන්නේ නම්, ඔබ ඔබේ ශරීරයට විශාල උපකාරයක් කර තිබේ. බොහෝ ශ්‍රේෂ්ඨ සාහිත්‍යවේදීන් එය තම කවි හා හිතෝපදේශවල ද යොදාගෙන ඇත. ඔවුන් ලැජ්ජාශීලී රතු මුහුණු දෙළුම් ගෙඩියක වර්ණයට සමාන කර ඇත. දුකෙන් පිරුණු සිතක් දෙළුම් ගෙඩියකට සමාන වේ.

ඉරානයේ අස්වැන්න සැමරුම් පවත්වනු ලබන්නේ ලෝකයේ වෙනත් ඕනෑම ස්ථානයක මෙන් ය. දෙළුම් සැමරුම් වලදී ගොවීන් දෙළුම් නෙළන අතරතුර සම්ප්‍රදායික දේශීය සංගීතය වාදනය කරයි. ළමයින් අලංකාර වර්ණවත් ඇඳුම් අඳිති, තරුණයින් දේශීය ක්‍රීඩා කරන අතර ගොවීන් ඔවුන්ගේ භෝග සහ දෙළුම් වලින් වෙනත් බොහෝ නිෂ්පාදන නියෝජනය කරයි. ඉරානයේ ප්‍රදේශ කිහිපයක මිනිසුන් මෙම අවස්ථාව සමරන අතර ඔවුන්ගෙන් වඩාත්ම කැපී පෙනෙන්නේ සවේ හෝ "රතු රුබි නගරය" ය.  මෙම සැමරුම සවේහි දින පහක් පුරා පවත්වනු ලැබේ. ඔබ ටෙහෙරාන්-සවේ අධිවේගී මාර්ගයේ පැය එකහමාරක් රිය පැදවීමෙන් පසු, ඔබ නගරයට ඇතුළු වීමට කුමන මාර්ගයක් තෝරා ගත්තද, සවේ හි දෙළුම් උද්‍යාන ඔබට පෙනෙනු ඇත.

යාල්ඩා රාත්‍රිය වැනි ඉරාන සම්ප්‍රදායන් තුළ දෙළුම් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, මිනිසුන් තම පවුල් සමඟ එකතු වී ශීත සෘතුවේ පළමු රාත්‍රිය සමරයි. දෙළුම් සෑම විටම ඉරාන වැසියන්ට එම උණුසුම් දින සිහිපත් කරයි…

දෙළුම් උත්සවය” ඉරානයේ මෙම පුරාණ උත්සවවලින් එකකි. ගම්මු ඔක්‌තෝබර් 20 වැනිදාත් 25 වැනිදාත් අතර සිකුරාදා දෙළුම් කෙත්වලට ගොස්‌ අස්වැන්න නෙළති.  පෙර කිසිවකුට තම ගොවිපළෙන් දෙළුම් නෙළා ගැනීමට අවසර නැත!

Saveh  - පළමු ජාතික දෙළුම් උත්සවය පැවැත්වුණේ රතු රුබී නගරය වන Saveh හි ඓතිහාසික Jameh මුස්ලිම් පල්ලියේදීය.සංචාරකයින්ට ඓතිහාසික නගරයේ අනන්‍යතාවය හඳුන්වා දීම සඳහා ජාතික සවේ දෙළුම් උත්සවයේදී උද්‍යාන, කෘෂිකාර්මික, හස්ත කර්මාන්ත සහ සංචාරක නිෂ්පාදන කුටි 50ක් පමණ විවෘත කරන ලදී.

Saveh යනු ඉරානයේ දෙළුම් වගාවේ අගනුවර වන අතර වාර්ෂිකව දෙළුම් ටොන් 170,000ක් නිෂ්පාදනය කරයි. සාවේ නිෂ්පාදනය කරන දෙළුම්වලින් 25%ක් අපනයනය කළ හැකියි.

උත්සවයේ සහ ප්‍රදර්ශනයේ ප්‍රදර්ශන කුටි මෙම ස්වර්ගීය පලතුරේ නිෂ්පාදන වන දෙළුම් යුෂ, දෙළුම් තලප සහ විවිධ දෙළුම් ප්‍රභේද ප්‍රදර්ශනය කරන ලදී.

සවේ ප්‍රදේශයේ සංචාරකයින් කළු සංචාරක කූඩාරම් ඉදිකර සංචාරක නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය හා සැපයීම ආරම්භ කළහ.

Saveh දෙළුම් වල ගුණාත්මක භාවය ගෝලීය වශයෙන් පිළිගත් සන්නාමයක් වන අතර එහි රසය, වර්ණය, නිල ඇඳුම සහ අලංකාර පෙනුම, උසස් තත්ත්වය සහ කල්පැවැත්ම වැනි සුවිශේෂී ලක්ෂණ මෙම නිෂ්පාදනය ඉරානයේ සහ ලොව පුරා ජනප්‍රිය කර ඇත.

ඉන්දියාව සහ චීනයට පසුව, ඉරාන ඉස්ලාමීය ජනරජය ලොව තුන්වන විශාලතම දෙළුම් නිෂ්පාදකයා වේ.

ජාතික දෙළුම් උත්සවය 2023 නොවැම්බර් 2 සිට 4 දක්වා දින තුනක් සවේහි ඓතිහාසික ජාමේ මුස්ලිම් පල්ලියේදී පවත්වන ලදී.